【别名】 甘蕉、芎蕉、粉蕉、大蕉等。

【形态辨识】 香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。果实呈长圆形，长15-25厘米，果棱明显，有4-5棱，前端渐小，果柄短，果皮呈鲜黄或青黄色，果肉甜滑，无种子，味香。

【生长特性和适用干支及功效】 香蕉原产我国南部，福建、台湾、广东、广西以及云南等地有栽培，均适宜在土层深厚、疏松、排水良好、以冲积土或腐殖质的壤土生长，故与地支午的五行方位相类；喜阳光，喜高温多湿的气候，不耐旱，故与天干壬的五行属性相类。午属火，己土升发之根；壬属水，庚金润下之源；故味甘而性寒；终年可采收，但以秋季为多，故香蕉秉夏土升发之力上行而清热润肺，借秋金清肃下行之功而生津滑肠，对壬午干支之壬水应时不足诸症有食用价值和辅助调理功效，常表现为咽干、烦渴、便秘、痔疮等。食用宜选取香蕉体稍弯曲，色泽新鲜，果实饱满，表面无斑痕为佳。

【适用鉴别】 （略）

【性味】 味甘，性寒。

【用法用量】 食用适量，生食或炖熟食。

【药食禁忌】 香蕉的生长特性与午火、壬水相通应，故脾肾虚寒、便溏、腹泻、空腹勿食用；慢性病患者遵医嘱。

【贮藏】 香蕉属于热带水果，不能保存于冰箱里；适宜储存温度是11-18摄氏度。